RESTAURANT

Dans le cloître de l'hôtel Martín el Humano, l'emblème gastronomique de la région de l'Alto Palancia propose un menu avec les meilleurs produits locaux revisités de façon magistrale.

Toujours changeante, toujours avec nos propres saveurs, toujours surprenante, toujours traditionnelle, notre carte réinvente la cuisine de l'intérieur.

Les journées gastronomiques à thème sont notre marque de fabrique et montrent comment mettre en valeur la tradition de la cuisine intérieure.

Interrogez-nous sur les journées gastronomiques en cours ou à venir ou sur toute question relative à nos services.

Gastronomie

Chef Javier Simón

Une cuisine basée sur les produits locaux, associée à une touche de signature qui utilise de façon magistrale les dernières techniques culinaires pour créer des plats mémorables.

Réservez votre table au +34 964 713 601